大黑輪&白鷺鷥

那天不小心轉到ㄌ冰冰好料理，剛好在介紹肉絲炒麵
突然間覺ㄉ~~好想吃ㄛ..呵呵，於是只好自己動手做
其實炒麵ㄉ方法真ㄉ太多，大家ㄉ配料也都不同
我喜歡以我家ㄉ口味去做調配與改良(重口味家族)
沒想到...真ㄉ是太優ㄌ，可不是我自誇喔
我家老爺說:真是太好吃了，又給ㄌ我一ㄍ100分ㄋ
大家有空試試看，比外面ㄉ好吃超多喔

材料:(吃ㄌ2餐)
熟白麵25元、肉絲25元、高麗菜半顆、青蒜1支、木耳絲5朵、紅蘿蔔半條 蝦米少許 香菇中小朵8朵

調味料:
沙茶醬2大匙、胡椒粉少許、水2杯、醬油3大匙、烏醋2大匙、鮮雞晶1大匙(調味量自己斟酌)

作法：
1.先將豬肉絲用醬油+大蒜+辣椒醃過
2.木耳與香菇泡水切絲，蝦米泡水洗淨
3.胡蘿蔔與高麗菜切絲備用
4.起油鍋，將青蒜與豬肉絲炒香，放入紅蘿蔔、木耳、香菇、蝦米炒香，再入高麗菜等拌炒。
加入調味料和適量水，再加入麵以大火拌炒均勻後轉中火，蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收乾。
起鍋前加入烏醋拌炒即可。

ps.因為醃肉時，已有放辣椒，建議炒時不樣再放喔(除非你是吃大辣者)

真ㄉ很好吃ㄛ，每次一炒完，陣陣ㄉ味道飄香過來
可說是人間美味唷^^